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西日混血小吃正在悉尼风靡!内行人才知道的混搭绝配!

26-12-2018 西日混血小吃 炸猪排三明治 印象编辑 素材来源: 悉尼印象
摘要
目前悉尼开始吹起了一波混搭新风潮~ 你跟上了嗎? 吃腻了Aussie brunch 想来点不一样的?

悉尼西日混血小吃

精选特辑!

目前悉尼开始吹起了一波混搭新风潮

你跟上了嗎?


吃腻了Aussie brunch

想来点不一样的?

让小编来为大家奉上此刻悉尼

时下最流行

史上最全


西日混血料理觅食攻略!!




炸猪排三明治


炸猪排三明治

小科普



历史悠久的一日本小吃,有柔软的去边白吐司,酥炸的黄金猪排Katsu Sando 是 西日文化混合出来的料理,第一次出现是在1899年,在东京一家叫Rengatei的餐厅!


总共有五间可以任你选



1


Sandoitchi cafe


在所有要推荐的里面是最便宜的一家

只要10 刀!!



小编觉得份量偏小了点,比较适合当brunch 或是snack,然後口味上更偏向於西式一点的组合,特色是在三明治中加入了美国芝士和腌渍的酸甜包菜和红萝卜丝,一次就带给你咸、香、甜的味觉享受!



除了三明治之外,想吃heavy 一点的可以点poke bowl,里面有糙米丶味增玉米和香菇,主菜则是可以选厚实酥脆的猪排、鸡排或是烟熏三文鱼。价格同样也是不贵,13.5有满满一碗的营养!

Sandoitchi cafe 几本上走的是japanese fusion 的料理风格,很适合吃腻 Aussie brunch 的各位啦,因为他家还有提供很不错的咖啡,非常在悠闲的午前来拜访喽!


地址:Shop 3/113-115 Oxford Street, Darlinghurst, SydneyNSW

营业时间:7:00-15:30


2

Sando Bar


Sando Bar


ins 上很是火爆的日式小清新cafe

很多人都因为他家的猪排三明治慕名而来



到了这边,当然不能不提他家最受欢迎的

超级厚实炸猪排三明治组合

猪排肉质很软嫩而且一咬下去会有肉汁流出來呀!




跟其他家不同的是除了日式猪排酱以外sando bar 还加了特制黄芥末酱,所以会多带一点芥末的呛辣感,味道上更有层次一些。另一个特色就是他们把以往土澳常见的配餐薯条替换成了炸藕片,让整个set有了更浓的日式风格,也更加清爽,小编超级推荐!主要整个份量很足,能满足大家饥肠辘辘的胃。


地址:1/226-228 Commonwealth Street, Surry Hills, Sydney

营业时间:7:00-16:00 ; 周日休息



3
Rising Sun Workshop

Rising Sun Workshop



Rising Sun Workshop 是一间非常酷炫的cafe

除了cafe 以外,它还有另一个身份


超级酷炫的motor repair store



也就是一个维修motorcycle的地方

所以常常会有一些摩托车爱好者在这个cafe聚集 

(看帅哥的大好机会)


他家cafe卖的食物很特别,品项很多元,但也是偏向日式多一点,跟其他家不同的是,他家用的汉堡包来制作炸猪排三明治,里面的配料也是包菜丝和酸黄瓜,所以更偏向土澳的口味一点,另外值得关注的是他们也有卖拉面,时不时还会推出新奇的口味,像之前就有推出黑色拉面


地址: 1c Whateley Street, Newtown, SydneyNSW

营业时间:ˊ周三-周六 8:00-22:00 ; 周日-周二7:00-16:00



4


Devon Cafe at Barangaroo


超人气网红店 Devon 在 Barangaroo的分店!



目前人还是相对少於本店一点



除了招牌的brunch系列以外,他们现在也有卖各式不同的sandwich,不是用土澳常见的sourdough,而是以白土司下去夹的那种!虽然他们卖的不是普通的炸猪排三明治,而是改良成炸大虾,培根、松露玉子烧的日式三明治,但是分别配上泰式酸辣酱照烧酱,是很有创意的组合,味道都很搭,而且看在 Devon 的份上就知道口味很值得一试!



地址: Wulugul Walk, Barangaroo, Sydney

营业时间:周一-周三 7:00-16:30 ; 周四-周五 7:00-16:30, 17:00-22:00 ; 周六 8:00- 15:30, 17:00-22:00 ; 周日 8:00- 15:30


5

Cafe Oratnek


由号称世上第一早餐店Bills的Kentaro Takayama

主厨执掌,cafe Oratnek 美味绝对有保证!



整家店最有名的就是katsu sandwich 跟抹茶甜点啦!cafe Oratnek的signature炸猪排三明治,是今天介绍的所有店家里面份量最大


浮夸的200克重的猪排再配上香软的白土司和黄芥末酱,怪兽一般大的份量超级适合,喜欢吃肉肉小哥哥,小姐姐们赶快来试试!





吃完咸的之後,可以来一份抹茶提拉米苏,甜中带点微苦,刚好可以解解腻,又能满足你想吃甜点的欲望。



地址: 4 Pitt Street, Redfern, Sydney

营业时间:工作日 7:00-16:00 ; 假日 8:00-16:00



蛋包饭 


日式蛋包饭

小科普

  


原型是法国软嫩的omelette,后来由日本人改良,并且加入米饭或是炒饭而成的一道日式洋食!目前的口味非常多元,更能看出西日混血料理的样子喽!



1

Bang Bang Izayaka


位于steam mill lane 的一家日式居酒屋

不只是一家日式bar 里面还有KTV呀

非常适合和闺蜜、好友一起来high呀!



他家的食物也是深受好评,zomato上评价高达4.2分呢!主要是他们有,最推荐的当然是omurice啦,看似简单却不平凡的美味,煎至半熟软绵绵的蛋皮和酸甜口味的西红柿炒饭,最后再淋上以牛骨和蔬菜熬制而成的demi sauce,一口吃进三种享受啊!



地址: 14 Steam Mill Lane, Haymarket, Sydney, NSW

营业时间:11:30-22:30 



2

Cafe Kentaro


上面介绍过的cafe Oratnek在Surry Hills的姐妹店

cafe Kentaro一样是 Japanese fusion创意料理cafe



他家除了招牌的炸猪排三明治以外,蛋包饭也是一大特色,跟其他店不同,他们蛋包饭上的淋酱,更偏向日式。一样是西红柿炒饭搭配软嫩的蛋皮,但是这次淋的是自制的味增野菇酱,更带出了一点甜味!想要让蛋包饭更美味的话,建议大家,尤其是爱吃肉的小可爱们,一定要加点他家的炸鸡啊!炸的很酥脆但不油腻,旁边还有泡菜可以搭配。


地址: 616 Bourke Street, Surry Hills, Sydney

营业时间:工作日 7:00-16:00 ; 周日 8:00-16:00


日式意大利面


日式意麵

小科普




 




目前我们看到很多创意的西日混血料理,但当然不能错过经典的意面和日式风味混合的组合啦!而这个 combo 最早是在二战过后出现。由横滨的日式洋食厨师入江茂中改良而成的日式拿坡里意面,后来也变成现在日式洋食的代表!


1

Double Cross Espresso Bar


隐藏在日常 espresso bar 里的美味日式意面!


当明太子遇上cream pasta! Double Cross Espresso Bar 的招牌混血料理!比起传统的carbonara白酱意面,他们的更偏向于清爽,奶油比较没那么浓郁,反而是多了明太子和鱼卵的鲜味。很适合想吃清爽一点的小可爱们喔!另外也很推荐他家的炸猪排三明治喔,不同于之前介绍过的,他们的还多了一层厚厚的玉子烧喔!



地址:2/118 Willoughby Road, Crows Nest, Sydney

营业时间:工作日 6:30-16:00 ; 假日 7:00-15:00


2

101Kissa Cafe


小清新日式cafe里的创意日式意面


店里有两款超特别的日式意面可以试试!特别是宽面控!第一个是粉红酱软壳蟹pasta啦,在日料里面常见的酥炸软壳蟹配上西红柿奶油酱的宽意面,面条非常Q弹又入味,再豪迈的咬下一口软壳蟹,炒鸡享受啊!第二款要推荐的是,对vegan很友好的味增菌菇蔬食意面啦!喜欢清淡一点的小可爱们可以点这个,它是属于干炒的那种意面,一整盘的香菇和蔬菜,超级健康。




地址: 94a Abercrombie Street, Chippendale, Sydney

营业时间:工作日 7:00-16:00 ; 假日 8:00-16:00



好啦今天份的西日混血料理

就分享到这啦

有其他推荐的店

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感谢各位小可爱的收看

我们下次再见啦!


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图片来源:网络