油价

千万不要把这7种食物放在冰箱里!不然……

09-01-2019 健康 食物 印象编辑 素材来源: eveyo
摘要
夏天BBQ或者邀请三五好友到家聚餐总会有一大堆剩饭剩菜,倒掉浪费可惜只好全都塞进冰箱里。但注意了!有些食物上了黑榜可千万别放进冰箱里!不然后果可能是你会拉肚子生病,来看看这些食物你都有放进过冰箱吗?

考拉资讯1月9日悉尼电 夏天BBQ或者邀请三五好友到家聚餐总会有一大堆剩饭剩菜,倒掉浪费可惜只好全都塞进冰箱里。但注意了!有些食物上了黑榜可千万别放进冰箱里!不然后果可能是你会拉肚子生病,来看看这些食物你都有放进过冰箱吗?

榜上第一名,牛油果!


鳄梨.png


关于牛油果有两种不同的说法,有人认为,只要把它们切成两半,去掉果核,或者捣碎,装在袋子里,再挤上一点柠檬汁放到冰箱,味道就不会变。


但像Delish这样的出版杂志认为牛油果不应该冷冻,这种水果解冻后失去了丝绸般的质地,也失去了它独有的味道。


2.肉类、海鲜和鸡肉


肉.png


肉类、海鲜和鸡肉等食物一旦解冻就需要食用。这些食物不能冷藏以备将来食用,因为当它们解冻时会滋生细菌,并且你把它们再次冷冻起来可能那些危险的细菌会随之冰封在肉里面。


但也有特殊情况,如果这些食物已经解冻并放在在5°C或低于5°C的冰箱里,那就可以重新冷冻。


3.煮过的意大利面


意大利面.png


如果你吃剩下的意大利面,很有可能会冷冻起来方便下次食用。然而,一旦解冻,面条可能会吸收太多的水,变得寡然无味。想要解决这个问题,只需要将未解冻的面条放入一锅沸腾的盐水中浸泡几分钟,后沥干水即可。


4.软质奶酪


奶酪.png


像切达干酪这样的硬质奶酪很容易冷冻,而像布里干酪、卡门贝尔干酪、山羊奶酪和乳清干酪这样的软质奶酪则千万不要放到冰箱里冷冻。Delish说,这样的软质奶酪在冷冻时会分离,解冻后质地也会改变。


5.牛奶


A2-milk-bottles.png


大多数人可能会因为家里牛奶买太多怕变质放到冰箱里,但这样做也可能导致牛奶一旦解冻,就会结块,这样就不适合用到饮料或谷类食品中。


但有一点值得注意,尽管解冻后的牛奶质地变了,但还是可以用于烹饪的。


6.油炸食品


炸薯条.png


聚会上的油炸食物好好吃想打包怎么办?可是一旦把它们冷冻起来再解冻就变得湿漉漉的,酥脆的口感完全丧失。然而,超市里的冷冻薯条口感还不错,所以你还是别想着打包油炸食物了。


7.黄瓜


黄瓜.png

虽然很多蔬菜都可以冷冻,然而大众喜欢的尤其深受女性喜爱的黄瓜可千万别冷冻。像其它蔬菜,如芹菜、生菜、西葫芦和卷心菜也最好不要放到冰箱里。


可以冷冻的蔬菜包括洋葱、南瓜、西红柿、玉米。香蕉也非常适合冷冻可以用来做冰沙或烘焙。


编辑:毛心语