油价

触目惊心!这些华人爱买的“健康食品”,其实却是“隐形杀手”,以后别吃了...

03-06-2019 健康 华人 印象编辑 素材来源: 悉尼印象
摘要
我们去购物时,在超市货架会上摆满了各种各样声称是健康的食物。而它们真的对我们健康有益吗?


我们去购物时,在超市货架会上摆满了各种各样声称是健康的食物。而它们真的对我们健康有益吗?


(图片来源于网络)

答案是未必,甚至可能有害!


据一系列研究表明,这些食品不仅对我们的腰围不利的,甚至危及生命。

(图片来源于网络)

超加工食品,健康的威胁者


据了解,超加工食物的摄入量与体重增加成正比,此外超加工食品与心血管疾病甚至死亡风险增加之间存在千丝万缕的联系。


根据在医学杂志“BMJ”上发表的这两项来自法国和西班牙研究得出的结论:那些被限制消费的超加工食品的人健康状况要好得多。


西班牙的一项研究发现,每天加入四份以上的超加工食品,导致“全因死亡率”增加了62%。


超加工食品通常以软饮料,包装零食和烘焙食品以及含糖谷物的形式存在,但也可以被呈现为成脱水包汤,现成食品和再生肉制品。

(超加工食品形式之一,肥宅快乐水,图片来源于网络)

(超加工食品形式之二,各类垃圾食品)

超加工食品,隐藏的杀手


迪肯大学营养专家Mark Lawrence撰写了一篇研究报告,并告诉媒体,许多声称对我们有益的产品实际上都属于超加工类别。


Mark Lawrence教授说,这些产品中有的甚至从澳大利亚的健康之星评级系统中获得了满分。


他说,Nutriboost牛奶饮料是一个典型的例子。


作为一种口感极佳,同时又显示为具有良好营养价值的乳制品饮料,该产品在从评级体系中获得了五颗星。



(Nutriboost牛奶饮料,图片来源于网络)

然而,劳伦斯教授说,饮料的原料组成与真正的营养科学相悖


Mark Lawrence教授说:“它有五颗健康之星,因为它含有相当比例的钙,蛋白质,纤维和维生素D。”


虽然牛奶Nutriboost的营养价值尚不清楚,但与其类似的加工果汁产品每瓶含糖量为22.5克。而根据健康部门的数据,目前澳大利亚人平均每日最大摄入糖量为55克。


Mark Lawrence教授本周告诉媒体,健康之星评级给予了本身并不合格的产品一个“健康光环”,这意味着对购物者进行了误导,使得购物者认为这些是健康食品。


Mark Lawrence教授的名单上还有不少其他的产品,这些都包括有含糖早餐谷物 - 如Nutri-Grain  - 和蛋白质奶昔。

(蛋白奶昔,据传可减肥,效果未知,图片来源于网络)

如何避免食品被过度加工


虽然Mark Lawrence教授说包装食品需要被给予一定程度的加工,但其仍然存在必要的最小加工量。


他说,目前有几种简单的方法可以判断某些事情是否被处理到不健康的水平。


首先,快速浏览一下食品的色香味,您就可以了解您的食品是否被加工的次数超过了所需的次数。因为这些食品品通常呈现出不自然的颜色和味道 - 比如颜色鲜艳的小吃,以及通常涂上咸味的外卖。


如果您仍然不确定,请找到配料列表。一般而言,成分列表越长,被处理加工的越多。

(超加工食品,图片来源于网络)

Mark Lawrence教授说,还要留意列出的添加剂。


“主要信息是为了避免遇到超加工食品,”他说。


“总的来说,被加工地越少,添加剂越少,食品越健康。”


编辑:Mike Tai


 新闻来源:


https://thenewdaily.com.au/life/eat-drink/2019/05/31/processed-foods-worst-brands/


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