油价

逆天了! 悉尼一杯咖啡卖25刀! 澳人竟甘愿“被宰”! 背后的原因居然是...

26-09-2018 咖啡 天价 印象编辑 素材来源: 澳洲美食见闻
摘要


说起澳大利亚的特产

除了袋鼠考拉羊驼

那必须是咖啡

一下飞机,落地悉尼机场

就是满满的咖啡香味

开启新的一天

人手一杯的咖啡

成了澳大利亚人的标配



要说澳大利亚人热爱咖啡

不如说他们是执着于咖啡

咖啡的品质、口感、温度

都有着极高的要求



在国内火得一塌糊涂的星爸爸

光在上海就开了500多家

但是在澳大利亚

却屡战屡败

仅有21家的星巴克

还都开在了亚洲人多的旅游景点



对澳大利亚人来说

星巴克只能算是饮料

绝对称不上是咖啡

澳洲当地媒体THE AGE吐槽

《星巴克备忘录:下次试试向爱斯基摩人卖冰》



虽然澳大利亚每一杯咖啡均价在

$3-$5

但是杯杯都是精品

浓香醇厚,沁人心脾



然而就在Sydhnam附近的

ONA Marrickville

却有着$25一杯的天价咖啡!



很多小伙伴都私信小编

好奇为什么这家咖啡这么贵

小编带着大家的好奇心

来到ONA 一探究竟


ONA



世界咖啡师冠军老板


大名鼎鼎的Sasa Sestic 

是 ONA Coffee的老板

他有着传奇的经历

1997年 Sasa从战火纷飞的波斯尼亚

移民到澳大利亚



Sasa Sestic


初来乍到的Sasa

最开始只是在堪培拉的一家面包店煮咖啡

但是他却逐渐发现自己爱上了咖啡



只要有空余时间

Sasa就躲在车库里烘焙咖啡

他为了了解咖啡中蕴含的秘密

还努力研究土壤学!

他通过自己不断的努力

终于在2015年获得了

世界咖啡师冠军

而他也一直在推崇“创意咖啡”

他独创了果汁、蜂蜜与咖啡的结合

还与酿酒师合作改进咖啡的质量

而ONA $25一杯的咖啡

就是Sasa的独家创意咖啡


独具匠心的创意咖啡


究竟这$25一杯的咖啡

有什么不同呢?


ONA COFFEE


原来秘密就藏在他们菜单里

ONA 咖啡是私人订制

每一杯咖啡都独一无二


(点开大图可以放大哦~)


原来咖啡不仅仅是与牛奶的融合

Sasa还独创了覆盆子糖果咖啡

苦涩的咖啡混合着酸甜的口感

别具一格


THE HITMAN


除了咖啡本身

过滤器也至关重要

不同的过滤器

会给咖啡带来独特的香味



就像这款

Honduras Las Bojitas, Washed

过滤之后的咖啡会有

油桃红苹果太妃糖混合的独特味道

光是想象一下

都会觉得非常惊艳



除此之外

ONA的咖啡菜单定期更换

每一次都会给客人带来不一样的体验


Sasa 说:“咖啡不仅仅是早餐的搭配,其实远不止于此,喝咖啡是一种体验。”


ONA家最贵的咖啡是$25

只有周末才供应

其实也有很多平价的选择

小编这次品尝的就是他家招牌的

Raspberry Candy

这就是让Sasa获得2015年冠军的咖啡


(图:Fluffy)


入口非常顺滑

口味平衡非常好

不会太酸太苦

余味也很香醇


(图:Fluffy)


明明是工作日

店里却满满的人

店员都忙不过来

可见有多受欢迎了!



一个人能将最最普通的咖啡

倾尽心力

做到极致

还能受到这么多人的支持和追捧


我想店主Sasa

一定是个幸福的人吧


ONA Coffee

140 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204

人均:$20


文 | Cheney, Fluffy

图 | 网络(除标明外)




公众号ID:sydpic

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